Le macchine CNC sono macchine utensili con una tecnologia avanzata i cui movimenti vengono controllati da un dispositivo elettronico computerizzato integrato detto a controllo numerico. I movimenti e le funzioni di queste macchine sono prestabiliti, ovvero vengono pre-impostati durante la fase di studio della lavorazione da eseguire, attraverso dei software specifici. Queste caratteristiche le rendono ottime per svolgere lavorazioni ad alta precisione che richiedono lunghi tempi di lavorazione. Questa tecnologia prevede l'azione, il controllo e la supervisione di un operatore altamente qualificato, il quale ha il compito di impostare il programma, preparare i grezzi da lavorare e intervenire in caso di problemi o correzioni nella lavorazione.